Nauczyłem wszystkich moich przyjaciół, jak przyrządzać najpyszniejsze mięso!
OPIS
Te faszerowane roladki wieprzowe są pieczone aż do niezwykłej miękkości i soczystości, a następnie nadziewane kremowym serem, jajkami, pieczarkami i ziołami, tworząc restauracyjne danie wieprzowe rozpływające się w ustach. Wieprzowina gotowana w piwie oraz bogate serowe nadzienie tworzą wytrawną kolację pełną smaku i tekstury.
Szukasz przepisu na soczystą roladę wieprzową z kremowym nadzieniem i roztopionym serem? Ten pieczony przepis na wieprzowinę jest idealny na efektowną domową kolację z prostych składników.
Ten przepis na pieczoną wieprzowinę łączy delikatny schab, kremowe nadzienie z mozzarelli i cheddara oraz bogatą mieszankę jajek i pieczarek zwiniętą w piękne spirale. Mięso staje się wyjątkowo miękkie po duszeniu w piwie, a wędzony sos musztardowy tworzy złocistą pieczoną skórkę. Idealne na weekendowe obiady, świąteczne posiłki lub kiedy chcesz przygotować wieprzowinę jak profesjonalny szef kuchni w domu.
SKŁADNIKI:
🥩 Wieprzowina & Białko:
Schab – 1.5 kg (3.3 lb)
Jajka – 5
🧀 Serowe nadzienie:
Mozzarella – 100 g (3.5 oz)
Ser cheddar – 100 g (3.5 oz)
Serek śmietankowy – 400 g (14 oz)
🧅 Warzywa & Zioła:
Cebula – 1
Czerwona papryka – 1
Pieczarki – 250 g (8.8 oz)
Czosnek – 20 g (0.7 oz)
Koper – 20 g (0.7 oz)
🥤 Płyny & Sos:
Piwo – 500 ml (2 cups)
Zalewa z ogórków – 100 ml (0.4 cup)
Woda – 1 liter (4 cups)
🥫 Sos & Przyprawy:
Majonez – 150 g (5.3 oz)
Musztarda – 20 g (1 tbsp)
Wędzona papryka – 2 g (1 tsp)
Sól – 4 g (1 tsp)
Czarny pieprz – 4 g (1 tsp)
🧊 Dodatki:
Lód – 200 g (7 oz)
TIMESTAMPS:
0:03 – 0:16 – Krojenie schabu na równe paski przy użyciu rusztu grillowego
0:17 – 0:31 – Duszenie kawałków wieprzowiny w piwie dla wyjątkowej miękkości
0:32 – 1:02 – Krojenie wieprzowiny na długie cienkie paski do faszerowanych roladek
1:03 – 1:57 – Przygotowanie kremowego nadzienia z mozzarelli, cheddara i koperku
1:58 – 2:25 – Rozsmarowanie serowego nadzienia na papierze do pieczenia i krojenie pasków
2:26 – 2:39 – Układanie zamrożonych pasków serowego nadzienia na plastrach wieprzowiny
2:40 – 4:55 – Przygotowanie nadzienia z jajek, pieczarek, cebuli i czerwonej papryki
4:56 – 5:35 – Zwijanie spiralnych roladek wieprzowych z podwójnym kremowym nadzieniem
5:36 – 5:47 – Smarowanie roladek wędzonym sosem musztardowo-majonezowym
5:48 – 6:07 – Podawanie soczystych pieczonych roladek wieprzowych z kremowym nadzieniem
SZYBKIE KROKI:
Duś kawałki schabu w piwie aż będą częściowo miękkie.
Pokrój i rozbij wieprzowinę na długie cienkie paski.
Wymieszaj mozzarellę, cheddar, serek śmietankowy i koperek na nadzienie.
Zamroź paski serowego nadzienia dla łatwiejszego zwijania.
Przygotuj mieszankę z jajek, pieczarek, cebuli i papryki.
Ułóż oba nadzienia na paskach wieprzowiny.
Zwiń spirale wieprzowe i posmaruj je wędzonym sosem.
Piecz aż będą złociste i soczyste w środku.
#StuffedPork #PorkRolls #CheesyMeat #PorkRecipe #JuicyDinner
💬 Spróbowałbyś tych roladek wieprzowych z kremowym serowym nadzieniem czy dodałbyś swoje ulubione pieczarki i zioła?
Jeśli chcesz zapoznać się z innymi filmikami z przepisami, patrz:
Facebook: https://www.facebook.com/Cookrate.Polska
Źródło: Cookrate Polska
